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被医生统一列为,“特级致癌物”的3种野菜,医生从不吃

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你知道吗,很多我们常见的食物都有强烈的致癌性,当然这不是说一吃就一定会导致癌症,只是说这些食物里的一些成分有致癌性,而长期食用有致癌性的食物可能会增加癌症的发病率,因此如果你爱吃这些致癌食物,以后要尽量少吃了。

被医生统一列为,“特级致癌”的五种野菜,医生从不吃

1、蕨菜

蕨菜致癌我想大多数人都应该听说过,不管是谣言还是辟谣的文章层出不穷,不过有一点是可以确定的,那就是蕨菜真的具有致癌性,并且在世界卫生组织的名单中,属于 2B 级致癌物(对人类可能致癌)。

现代研究当中,日本学者最先从蕨菜中提取了一种复合物叫原蕨苷,它已经被证实,无论在体内和体外,它都会诱导肿瘤的形成,尤其是消化道肿瘤。

原蕨苷在体内产生的代谢物叫二烯酮,它会破坏人体的DNA,让细胞产生一些不正常的裂变,就容易诱导癌症。


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